食品安全檢驗檢測設(shè)備(風(fēng)途)的使用幫助質(zhì)量檢驗部門出具結(jié)果后，然后由質(zhì)量監(jiān)察部門要嚴格執(zhí)行，接下來就是對于不符合質(zhì)量標準的食品一律不準生產(chǎn)和銷售，嚴格控制質(zhì)量關(guān)，為食品安全創(chuàng)造有利的環(huán)境。要想控制食品質(zhì)量安全問題，必須從根源上解決，加強 質(zhì)量檢驗檢測工作的力度，提高檢驗水平，制定完善的監(jiān)督管理體系，促進食品行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

　　食品質(zhì)量管理方面出現(xiàn)的問題，人為因素造成的不良影響可稱之為食品安全的管理因素。這里主要談兩個方面。 一是食品添加劑的影響。食品生產(chǎn)廠家為了追求食品的賣相，提高經(jīng)濟效益，大量的使用添加劑。少量的添加劑也許對身體不會造成過多影響，但是長期的大量的食用，添加劑就會不斷聚集在人身體里，難以消盡，成為疾病誘發(fā)的主要原因。二是食品檢驗的過程造成對食品安全的影響。食品檢驗過程中由于環(huán)境因素的影響，人員的行為偏差、檢驗儀器的失效等都冇可能導(dǎo)致檢驗結(jié)果的不真實;食品檢驗應(yīng)使用不同方法，多次檢定，提高結(jié)果的準確率。同時應(yīng)嚴格要求檢測人員，加強責(zé)任心，按檢測程序完成各項工作，認真細致的分析檢驗結(jié)果，避免由于偏差造成的工作失誤。

　　食品安全檢驗檢測設(shè)備(風(fēng)途)帶有監(jiān)管平臺，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺。進行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理與數(shù)據(jù)統(tǒng)計，檢測區(qū)域食品安全長短期動態(tài)，達到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警，可快速檢測200多項目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場的定性定量檢測，廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。

　　所謂民以食為天。在人們生活和生存的過程中，食品扮演著一個非常重要的角色。因 而食品對人們的生活產(chǎn)生著非常大的影響。近年來，在我國乃至全球都出現(xiàn)了非常惡劣的食品安全問題，這些都給人們的身體健康帶來的非常大的危害，并且還對人們的生命造成 了威脅。影響食品安全的因素有很多，食品源頭的污染是造成人們膳食不安全的主要問題，環(huán)境的污染是對食品安全的嚴重威脅, 而食品企業(yè)中的新原料的使用，不規(guī)范的管理等都對食品安全造成巨大的隱患，食品安全管理機制的不健全更是難以遏制這些不良現(xiàn)象的出現(xiàn)。食品安全衛(wèi)生的管理任重道遠。

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